Sałatka ziemniaki plus sledź

Sałatka trochę nie typowa jak na tę porę roku, ale akurat przypomniałam sobie ten prosty przepis i jakoś nie mogłam oprzeć się pokusie. A oto i ona.

Składniki:

6 ziemniaków
6 jajek
4 płaty śledziowe w oleju
puszka kukurydzy
szczypiorek
2 łyżki naturalnego jogurtu,
2 łyżki majonezu
Pieprz, sól

Ziemniaki ugotować w „mundurkach”. Ostudzić, obrać. Pokroić w dużą kostkę. Jajka ugotować na twardo. Ostudzić i grubo posiekać. Płaty śledziowe osączyć z oleju, jeśli jest to konieczne wymoczyć je w wodzie, by nie były zbyt słone, osuszyć, pokroić w szersze paski. Kukurydzę osączyć. Posiekać szczypiorek. Wymieszać majonez z jogurtem, doprawić solą i pieprzem. Wszystkie składniki sałatki wymieszać delikatnie z sosem. Posypać szczypiorkiem.



Liczba porcji - 6
Kaloryczność - ok. 295 kcal/porcję

Smacznego!!!