Kurczak w sosie jogurtowym

Dla sympatyków curry, ja chyba jednak nadal do nich nie należę.

Składniki:

1 duży filet z kurczaka,
1 pęczek włoszczyzny : marchewka, por, kawałek pietruszki i selera, (posłużyłam się mrożoną włoszczyzną pokrojoną w paski)
olej,
sól, pieprz.

Na sos:
1 mały jogurt naturalny (150 ml),
2 łyżeczki curry.

Włoszczyznę myjemy, osuszamy i kroimy w słupki, a pora w paseczki. Warzywa wrzucamy na rozgrzany na olej i podsmażamy.Filet z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę, lekko posypujemy solą i pieprzem. Mięso dodajemy do podsmażonych warzyw, smażymy. Jogurt mieszamy z curry i wlewamy do warzyw duszonych z mięsem. Cały czas mieszając, dusimy kilka minut. Kurczaka w sosie podajemy z ryżem.

Smacznego !!!